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世界的に有名なフレンチの巨匠吉野建が手掛ける新店。
大地の恵を感じさせる力強い味わいのテロワ（大地）の料理。
料理の感動を引き立てるのはワインとのマリアージュ♪
日本のトップクラスのソムリエにより、１組ごとにセレクト。 |
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【シェフの略歴】
日本の「レジャンス」などで働いた後、1979年に渡仏し「アルケストラート」、「トロアグロ」「ジャマン」などの名だたるレストランで修行。1984年に帰国し、「光亭」「ロア・ラ・ブッシュ」のシェフを経て1989年に小田原に「ステラ・マリス」をオープン。高い評価を得ていたがフランス料理への情熱から再度、渡仏。
1997年4月、パリ８区に念願の「ステラ・マリス」を開店。
2003年３月、芝パークホテル内に、「キュイジーヌ フランセーズ タテル ヨシノ（現タテル ヨシノ芝）」を開業。同年９月、パークホテル東京内に、日本で２軒目の「ガストロミー フランセーズ タテル ヨシノ（現タテル ヨシノ汐留）」を開業。
2006年３月、パリの「ステラ・マリス」が『ミシュランガイド・フランス2006年度版』で一つ星を獲得。
2007年１月、毎年スイスで行われるダボス国際会議の料理長を務める。
2007年11月、『ミュランガイド東京2008年度版』で「キュイジーヌ フランセーズ タテル ヨシノ」、「ガストロノミー フランセーズ タテル ヨシノ」がそれぞれ一つ星を獲得。
2008年9月銀座に『タテル ヨシノ 銀座』がオープン。 |
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| 料理 |
フレンチ
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| 収容人数 |
着席 ： 70 名様
立食 ： 50 〜 80 名様 |
| 利用日時 |
ランチ 11：30〜 ディナー 17：30〜
2WAYパーティ−応相談 |
| 料金 |
●料理 フルコース ： \13,650〜
●飲み物 ビール・ワイン（赤・白）・ソフトドリンク
フリードリンク ：\4,200〜
●クロカンブッシュ ： \63,000〜 ( お客様のオリジナル生ケーキをご用意致します。 )
●会場チャージ ： \126,000 |
| 駐車場 |
無し |
| メ モ |
ご親族の方中心のアットホームパーティーにも
お勧めです！銀座駅から徒歩1分の好アクセス！ |
| お問合せ |
ウエディングデスク TEL 0120-341-224
（10：00 〜 19：00 月曜日定休） |
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■試食・お下見は随時受付けております。ご予約の上ご来館下さい。
試食は婚礼メニューのショートコースを￥3,500で随時開催。
※予約は１週間前までにお願い致します。 |
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所在地：東京都中央区銀座4丁目8番10号PIAS GINZA12F
アクセス：東京メトロ銀座線 丸の内線、日比谷線 銀座駅 A6出口より 徒歩1分
都営地下鉄浅草線、東京メトロ日比谷線 東銀座駅A2出口より 徒歩2分 |
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